部落格沒有名稱

一提到新疆，腦中出現的是塔克拉瑪干沙漠？還是灑滿孜然的羊肉串？

一提到沙塵暴，腦中想到的是不是大風揚起了沙，由新疆一路向東推進？

如果要挑一個顏色來形容新疆，選翠綠色還是土黃色？

佔中國六分之一面積的新疆是距離海洋最遠的陸地，這麼一個乾燥炎熱的地方並非大家所想的黃沙遍地；事實上，新疆是中國的瓜果之鄉，葡萄甜瓜蘋果香梨，幾乎是新疆的代名詞。

準噶爾盆地和塔里木盆地一北一南由阿爾泰山、天山、崑崙山隔開，高山頂終年冰雪，融化的雪水流下形成伏流和內陸河。新疆地表日照強烈，留在地表的水容易蒸發掉，在地表之下有大量的水保留下來，近兩年不斷有報導在喀什附近發現大規模的地下水資源。

在新疆到處都有的甜瓜，我們總一律稱之為哈密瓜，據傳是因為當年哈密王進貢朝廷，多汁香甜的甜瓜立刻擄獲康熙的味蕾，原本沒有名字的甜瓜從此冠上哈密之名。在新疆，甜瓜到處都吃得到，有網紋外皮也有青麻皮，有淡青色的瓜肉也有紅心和白肉。傳統的巴札總尋得到賣瓜的攤子，西瓜、甜瓜剖開，給個二元就可以抄起一大片站在攤子前吸吸嗦嗦大快朵頤。甜瓜，還是新疆的好吃！

阿克蘇的蘋果，阿克蘇的蘋果，蘋果在新疆也到處吃得到，不必非到阿克蘇不可。新疆的蘋果就是脆！路邊攤買來，洗過之後不用削皮，對在牙齒上一咬，清脆的聲音，隨之而來略帶酸甜的口感，就是這個味道！相較日本富士蘋果，新疆蘋果像是撒開四蹄滿山遍野放肆的羊群，憑藉著這片大地特有的鹽鹼地、日夜溫差，成就出自然原味。富士蘋果好似細心呵護下成長的嬌客，氣味香甜，口感細膩，專走國際路線。環肥燕瘦各有所好，但是為什麼身在台灣，手裡削著富士蘋果時，嘴裡開始想念新疆隨處買來名不見經傳的蘋果滋味！